طبخة اليوم الاحد22ايار 2016

ريش مشوي بالفرن بصلصة الطحينة

المقادير: لـ 4 اشخاص

مدة التحضير: 1 ساعة

 التتبيلة

طريقة التحضير :

• نخلط  اللبن في وعاء، وعصير الليمون، البقدونس المفروم والثوم المهروس. ثم نتبل الريش بها جيداً.
• ندهن صينية  الفرن بزيت الزيتون ونضع الريش ثم نضيف  الاوريجانو  وبشر الليمون فى صينية ثم نرشها بالفلفل الاسود.
• نخبز في فرن محمى على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 30 – 40 دقيقة او الى ان تنضج اللحمة .
• نقدم قطع الريش  مع صلصة الطحينة والخضار .

صلصة  الطحينة

المقادير: لـ 1 كوب

مدة التحضير: 5 دقائق

طريقة التحضير:

• في قدر نمزج  الثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون ونخلط جيداً، بعد ان نضيف الماء والملح.

انتهى